Atrévete a elaborar este rico cheesecake!!

Brrrr!! ha llegado el frio!! y aunque deseamos comer y tomar cosas calientes, una Tarta de Té Matcha es perfecta para este tiempo; si has leído la entrada sobre «La ceremonia del Té» (y si no, aun estas a tiempo), en la nota te contamos sobre una ceremonia del Té en Japon donde el principal ingrediente es Té Matcha, que es una milenaria infusión que se puede emplear en la elaboración de diferentes platos, tantos fríos como salados, es por eso, que hoy te traigo esta deliciosa receta para que disfrutes de una exquisita Tarta.

Primero los Ingr

Primero los Ingredientes:
– 100 gr de mantequilla o margarina
– 200 gr (paquete y medio) de galletas estilo María
– 6 hojas de gelatina
– 1 tarrina de queso para untar
– 2 huevos
– 180 gr de azúcar
– El zumo de 2 limas
– 200 ml de nata para montar
– 2 cucharadas de té matcha

segundo la Preparación:
Comenzamos preparando la base de la tarta. Para ello trituramos las galletas y las mezclamos junto con la mantequilla derretida. Ponemos la mezcla en la base de un molde para tartas (previamente engrasado) repartiéndola de manera uniforme y compacta y lo metemos en el frigorífico. A continuación hidratamos las hojas de gelatina en agua fría el tiempo que indique el envase. En un bol batimos los huevos junto al azúcar y vamos incorporando el queso crema sin dejar de remover. Incorporamos la nata, el zumo de lima y el té matcha, mezclamos y agregamos después la gelatina. Removemos todo bien, vertemos la masa sobre la base de galleta y dejamos que se enfríe en el frigorífico durante al menos tres horas.

¿Qué pasa si no tengo Limas?

Puedes usar Limones sin problema

¿Dónde encuentro Te Matcha?

Aquí mismo!! en Tetería Camellia.

Ojo!!, si te gusto trabajar con el Té Matcha te recomiendo que también lo intentes utilizarla haciendo un bizcocho con té. , solo tienes que añadir un poco del Té a la harina, antes de tamizarla.