Receta con té Oolong: «Sémola con Leche té Oolong»
Es un honor estar en sus cocinas y en sus casas!
Esta receta con té Oolong la compartió @daniipupa y nos encantó <3
Sémola con leche de Oolong y salsa de damasco hidratado (con el mismo té oolong).
El té oolong o azul tiene diversas propiedades: antioxidante, posee muchos minerales, reduce el estrés, mejora la concentración y es reconocido como el “quemador de grasas”. Incluso, hay algunos que lo llaman «el té de la longevidad» gracias a sus múltiples beneficios en la salud.
Además, refuerza el sistema inmunitario, ideal para el invierno. Y ¿qué mejor que consumir este maravilloso té Oolong que en un postre?
Los invitamos a atraverse y probar esta delicia.
@daniipupa https://www.instagram.com/daniipupa/
“INGREDIENTES (para 4 porciones pequeñas)
Sémola:
-500 ml de leche (puede ser vegetal)
-3 cucharaditas de té Oolong (azul)
-1/2 taza de semola o semolina
-1/4 taza de azúcar
Salsa:
-1/2 taza de té azul infusionado (https://www.teteriacamellia.cl/producto/te-oolong-azul-teteria-camellia/)
-6 piezas de damascos deshidratados
PROCEDIMIENTO
Para la salsa simplemente hay que poner los damascos en el té Oolong y dejarlos reposar unas 2 horas para que se hidraten bien y luego licuarlos.
Para la semola, calentar la leche en una olla sin que hierva. Agregar las hojas de té y tapar. Dejar reposar por 10 minutos.
Colar las hojas de té y volver a poner la leche en la olla, agregar el azúcar y revolver hasta que hierva.
Al hervir bajar el fuego y verter la semola revolviendo siempre para que no se hagan grumos. Si es posible batir con batidor de globo.
Revolver la mezcla hasta que hierva denuevo por un minuto. Disponer en molde y esperar que enfrie para refrigerar por media hora.
Al servir, verter la salsa de damasco o la de tu preferencia y a disfrutar!”
Y tú? Ya la has probado? Compártenos tus recetas y los resultados.
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