«Descubre la tradicional ceremonia del té en Japón y cómo este país ha convertido el momento de tomar una taza de té en todo un arte.»

Como buenos amantes del Té, ya contamos con al menos dos o tres sabores distintos para disfrutar, (algunos fans de Camellia tienen toda la colección!!). Lo importante es el tiempo que nos damos para disfrutarlo, un momento que puede ser una pausa tras un arduo trabajo, un momento que utilizamos para reflexionar o compartir con amigos y familiares, y que mejor!, si lo acompañándolo con algo dulce o salado.

¿Y si te dijera que hay un país que convirtió el momento de tomar una taza de té en todo un arte?

Japón, la tierra del anime, los terremotos y los samuráis, ha mantenido un equilibrio entre lo tradicional y lo moderno a lo largo de su historia. En sus calles podemos ver cómo los antiguos templos se combinan con edificios corporativos sin perder la armonía. Es en este país donde se desarrolla la tradicional ceremonia Chanoyu (茶の湯), que significa literalmente «agua caliente para el té».

Este ritual ceremonial, influenciado por la corriente filosófica del budismo Zen, se practica de forma meticulosa. No se trata solo de preparar y disfrutar del té, sino también del concepto de «Wabi-sabi»: la belleza de lo simple, natural, imperfecto y sin adornos. Interesante, ¿verdad? ¿Te imaginas entonces dónde podría realizarse la ceremonia?

Las ceremonias del té normalmente se realizan en espacios o salas especialmente diseñadas para los rituales, llamados «Chashitsu» (que significa «la sala del té»). Suelen ser pequeñas salas de tatami de techo bajo y estilo rústico, con vistas al jardín interior, con la idea de traer la naturaleza a la ceremonia.

Uno de los utensilios más utilizados en la ceremonia del té es el «Chasen», que es un batidor de bambú utilizado para mezclar el té en polvo con agua caliente. Con un movimiento circular de la muñeca, el anfitrión utilizará el «Chasen» para crear una espuma suave y cremosa en la superficie del Té. Cada invitado que asiste a la ceremonia recibe un cuenco llamado «Chawan», que es el tazón donde se sirve el té Matcha. Debe beber su cuenco entero y, al finalizar, entregárselo al anfitrión, quien los limpia con agua para luego secarlos con un chakin (servilleta de lino). Los «Chawan» son cuidadosamente seleccionados por su forma, tamaño y esmalte y son considerados una forma de arte en sí mismos.

La ceremonia completa puede durar cuatro horas o más y está dividida en cuatro etapas, todas regidas por el principio filosófico del zen. Cada invitado puede practicar la contemplación, la reflexión, la gratitud, la armonía y la reverencia hacia la naturaleza. Se trata de apreciar el momento y la belleza de lo simple.

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